Publicado por: lilicasinger | setembro 18, 2009

Brigadeiro de Nozes

Brigadeiro de Nozes

Brigadeiro é a sobremesa perfeita para aqueles dias em que a preguiça é enorme, mas a gula é maior ainda. É rápido de fazer e dá pra incrementar bastante, como desta vez, que fiz o brigadeiro de nozes… É possível substituir as nozes por pistache ou castanha do pará. Para os que gostam de se aventurar mais, vale buscar idéias nesse site, que vende brigadeiros lindos e diferentes (como o de chocolate com gengibre ou massala que mistura chocolate com especiarias indianas).

Brigadeiro de Nozes

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 col (sopa) manteiga
  • 100g nozes moídas

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo. Mexa sempre enquanto cozinha até obter a consistência de brigadeiro (ao passar uma colher de pau no fundo da panela, o fundo deve aparecer sem o brigadeiro escorrer imediatamente). Se for usar o brigadeiro para recheio de bolo, é melhor deixá-lo um pouco mais mole. Nunca medi exatamente quanto demora para cozinhar, mas é bem rápido, provavelmente uns 10 minutos. Coloque a mistura num prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros e passe em nozes picadas ou em açúcar de confeiteiro, mas se a preguiça e a gula não permitirem essa etapa, coma com colher mesmo, é delicioso!

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