Publicado por: lilicasinger | dezembro 22, 2009

Brigadeiros para presente

A Carol (minha irmã), vai casar no ano que vem. Nesses últimos tempos, nossa casa vive cheia de docinhos lindos. Muitas vezes esses docinhos não são super elaborados, são apenas brigadeiros “bem vestidos”. Aproveitei essa idéia e montei caixinhas de brigadeiro para presentear no natal. Fiz a receita de brigadeiro branco simples e incrementei na cobertura. Usei amêndoas em lascas, castanha de caju picada, castanha-do-pará em lascas e açúcar de confeiteiro aromatizado com raspinhas da casca de limão. Ainda dá tempo pra preparar esses mimos super especiais para esse natal.

Brigadeiro Branco

(rende 20 brigadeiros de tamanho médio)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 col (sopa) manteiga
  • manteiga para untar

Modo de preparo:

Leve o leite condensado junto da manteiga ao fogo em uma panela com fundo grosso (se a panela for fina, tome muito cuidado para não queimar o doce). Cozinhe em fogo moderado (ou em fogo baixo pros iniciantes), mexendo sempre, até o brigadeiro “soltar” da panela: ao passar a colher na panela é possível ver o fundo, ou ao girar a panela o doce se desprende facilmente. Retire do fogo e coloque em um recipiente untado com manteiga. Espere esfriar. Enrole em bolinhas do tamanho de uma colher de chá cheia e passe nas amêndoas em lascas ou castanhas picadas ou no açúcar de confeiteiro com raspinhas de limão. Aí dá pra inventar bastante: misturar açúcar de confeiteiro com canela, noz-moscada, passar no granulado, pistache picado ou mesmo usar o brigadeiro como recheio de um damasco aberto. Fica delicioso de todas as maneiras. Coloque em embalagens bonitas e presenteie os amigos e familiares.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Categorias

%d blogueiros gostam disto: